تشخیص شان عسل طبیعی فقط با نگاه‌کردن به شش‌ضلعی‌ها ممکن نیست. زنبورداری مدرن میتواند از برگه موم پایه استفاده کند و خود زنبورها آن را کامل کنند؛ مهم، شفافیت تولید و سلامت محصول است.
چک‌لیست ۸ نکته‌ای
- بسته‌بندی: بدون نشت، شکستگی و آلودگی باشد.
- بو: بوی طبیعی عسل و موم داشته باشد، نه ترشی و تخمیر.
- سلولها: آلودگی، لارو یا بخش‌های نامناسب قاب دیده نشود.
- درپوش: بخش زیادی از عسل رسیده معمولاً پوشیده است؛ وضعیت هر برداشت میتواند فرق کند.
- رنگ موم: از بسیار روشن تا زرد متغیر است و بهتنهایی معیار اصالت نیست.
- وزن خالص: بدانید قیمت شامل موم و عسل هر دو است.
- منشأ: منطقه و زمان برداشت را بپرسید.
- نوع پایه: فروشنده باید درباره شان خودبافت یا استفاده از برگه موم صادقانه توضیح دهد.
تست‌های نمایشی کافی نیستند
آتش زدن موم یا فشردن سلولها نمی‌تواند منشأ شهد را ثابت کند. برای اصالت خود عسل، همان اصول تشخیص عسل اصل برقرار است.
انتخاب آگاهانه
جزئیات عسل با موم ملورا را ببینید و پیش از خرید، وزن، منشأ و شیوه نگهداری را مقایسه کنید.
مشاهده عسل‌های ملورا